首先，司祭拿著將要從中切下「聖羔」的那塊祭餅，誦念：「為紀念我們的主，上帝，救主，耶穌基督。」這樣他就滿全了主的命令，因為主說過：「你們也應當如此行，為的是記念我。」（路喀福音22:19）司祭所說的這些話不僅是指祭餅，也指整個禮儀都是為紀念主。他以這紀念開始，也以之結束。因為我們的主說「你們也當如此行，為的是紀念我」這話時，正是祂全然完成這一奧跡的時候。
這一紀念是什麼呢？我們怎樣在我們的禮儀中憶念呢？祂所做的哪一行動，祂生命的哪一階段當受記憶呢？換句話說，我們要記起祂和祂生活中的什麼呢？要記起他復活死人，使瞎子復明，平息風浪，以幾個餅使幾千人飽，這些表明祂是全能的上帝的事嗎？並非如此。我們必須要紀念那些看起來卑微可憐，只表現出祂軟弱的一面的事：祂被釘十字架，祂的苦難，祂的死亡──祂要我們紀念的是這些事。我們怎能明瞭這些呢？這是聖帕弗羅（保羅）給我們解釋的，他所洞悉的有關基督的一切。
因為當他寫信給科林托人論及這一奧跡時，在提到主所說的：「你們也應當如此行，為的是記念我」這句話後，又說：「你們每逢吃這餅，喝這杯，是表明主的死，直等到他來。」（致科林托人書一11:26）當我們的主設立這一偉大的聖事時，自己也強調這一點。當他說「這是我身體」、「這是我的血」時，祂並未向祂的門徒提到祂所行的奇跡，說：「我復活了死人」或「我治癒了癱子」。而只談到祂的苦難和聖死，說：「為你們捨的」，「為你們流出來的」。
那麼，為什麼祂不提醒我們祂行的奇跡，而提醒我們祂所受的苦難呢？這是因為：與前者相比，後者是更加必要的。祂的苦難正是我們得救的原因。祂若是不受苦難，人也不會得救。另一方面，奇跡只是為了證實這一點，使人確信耶穌真是救世主。