首先，司祭拿着将要从中切下“圣羔”的那块祭饼，诵念：“为纪念我们的主，上帝，救主，耶稣基督。”这样他就满全了主的命令，因为主说过：“你们也应当如此行，为的是记念我。”（路喀福音22:19）司祭所说的这些话不仅是指祭饼，也指整个礼仪都是为纪念主。他以这纪念开始，也以之结束。因为我们的主说“你们也当如此行，为的是纪念我”这话时，正是祂全然完成这一奥迹的时候。
这一纪念是什么呢？我们怎样在我们的礼仪中忆念呢？祂所做的哪一行动，祂生命的哪一阶段当受记忆呢？换句话说，我们要记起祂和祂生活中的什么呢？要记起他复活死人，使瞎子复明，平息风浪，以几个饼使几千人饱，这些表明祂是全能的上帝的事吗？并非如此。我们必须要纪念那些看起来卑微可怜，只表现出祂软弱的一面的事：祂被钉十字架，祂的苦难，祂的死亡──祂要我们纪念的是这些事。我们怎能明了这些呢？这是圣帕弗罗（保罗）给我们解释的，他所洞悉的有关基督的一切。
因为当他写信给科林托人论及这一奥迹时，在提到主所说的：“你们也应当如此行，为的是记念我”这句话后，又说：“你们每逢吃这饼，喝这杯，是表明主的死，直等到他来。”（致科林托人书一11:26）当我们的主设立这一伟大的圣事时，自己也强调这一点。当他说“这是我身体”、“这是我的血”时，祂并未向祂的门徒提到祂所行的奇迹，说：“我复活了死人”或“我治愈了瘫子”。而只谈到祂的苦难和圣死，说：“为你们舍的”，“为你们流出来的”。
那么，为什么祂不提醒我们祂行的奇迹，而提醒我们祂所受的苦难呢？这是因为：与前者相比，后者是更加必要的。祂的苦难正是我们得救的原因。祂若是不受苦难，人也不会得救。另一方面，奇迹只是为了证实这一点，使人确信耶稣真是救世主。