為什麼要以餅酒作為祭品呢？
古人將他們莊稼的初熟之物，他們羊群和牛群中的頭胎，以及其它初果奉獻給上帝。我們將這些世人的食物分別出來，作為我們生命的初果奉獻給上帝。因為這些食物可以滋養我們肉身的生命。特別是因為生命要依靠食物來維持，食物也象徵著人的生命。使徒論到基督這樣說：「我們在祂從死裡復活後，和祂同吃同喝。」（使徒行實11:41）以此來證明他們真地看到祂活著。主親自吩咐門徒給被祂復活的女孩東西吃，為了以此證明女孩已活過來了。因此將食物視為生命的初果是很自然的事。
但是，你也許會說，舊約的古義人獻給上帝的祭品也可以作為人的食物，他們奉獻農夫辛勞的成果，也奉獻可以食用的牲畜。那麼難道這些不是人生命的初果嗎？
對於新約的祭獻而言，它們不是。因為這些都不是專屬於人的食物，而是人與動物共同享用的食物。例如蔬果穀類等是鳥類和食草動物的食物，而肉則是肉食動物的食物。我們稱那些只屬於人的食物為人類之食，而烤麵包和釀酒只有人才會。
這就是我們為什麼要奉獻餅酒的原因。