为什么要以饼酒作为祭品呢？
古人将他们庄稼的初熟之物，他们羊群和牛群中的头胎，以及其它初果奉献给上帝。我们将这些世人的食物分别出来，作为我们生命的初果奉献给上帝。因为这些食物可以滋养我们肉身的生命。特别是因为生命要依靠食物来维持，食物也象征着人的生命。使徒论到基督这样说：“我们在祂从死里复活后，和祂同吃同喝。”（使徒行实11:41）以此来证明他们真地看到祂活着。主亲自吩咐门徒给被祂复活的女孩东西吃，为了以此证明女孩已活过来了。因此将食物视为生命的初果是很自然的事。
但是，你也许会说，旧约的古义人献给上帝的祭品也可以作为人的食物，他们奉献农夫辛劳的成果，也奉献可以食用的牲畜。那么难道这些不是人生命的初果吗？
对于新约的祭献而言，它们不是。因为这些都不是专属于人的食物，而是人与动物共同享用的食物。例如蔬果谷类等是鸟类和食草动物的食物，而肉则是肉食动物的食物。我们称那些只属于人的食物为人类之食，而烤面包和酿酒只有人才会。
这就是我们为什么要奉献饼酒的原因。